2016. évi falunapi fakanál-feliratok

Sorszám	Étel neve	Fakanál felirat
1.	Kézműves kuckó	MÁRTI KOSÁR
2.	Gyöngyfűzés	ANDI GYÖNGY
3.	Bőrpörkölt	JÓ-E MOJE BŐRJE
4.	Csülök pacal	STRUCC-PACC
5.	Gyömbéres csirkeragu	NYÁRI PIPILÉ
6.	Palóc leves	A JÓÚ PALÓCLÉ
7.	Babos káposzta	DIÓS-BABOS KÁPOSZTA
8.	Lecsó	GULYÁS-LECSÓ
9.	Gulyás	ÜVEGGYÁRI GULYÁS
10.	Káposztás paszuly	CSEREPES PASZULY
11.	Vaddisznó pörkölt	VAD VILI
12.	Marhapörkölt	MARHA PÁSZTOR MÓDRA
13.	Kolbász, hurka, tarja	SAS LACI SÜLTJEI
14.	Lecsó	DANI LECSÓ
15.	Köröm-csülök-comb piramis	TÉSAI RAKOTTAS
16.	Csülökpörkölt	KELI-ZSENI-PÖRI
17.	Diszkópörkölt	RÁKPÖRKÖLT
18.	Lecsó	TÉSA V. LECSÓ
19.	Pogácsa	MANCSI POGI
20.	Stroganoff	„focilabda”*
21.	Csalános tészta	CSÓVÁNYOS
22.	Babgulyás	GÁBOR-FERI LEVESE
23.	Marha pörkölt nokedlivel	STRENNER BT.
24.	Babgulyás	ANDI FRUZSI
25.	Babgulyás	OKI
26.	Cigány lecsó	CIGÁNY LECSÓ
27.		MÉSZÁROS
28.	Sütemények	CSUPA CSOKI
29.	Kocsma	„sör”*
30.	Zenekar	„hangjegyek”*

* ^ábra

---

Képek a Galériában

Főzőházavatás

Ez a főzőház már nagyon régen szerepelt a terveinkben, csakhogy valahogy mindig kicsúszott mindenféle pályázatból. Most viszont sikerült egy olyan pályázaton nyerni, aminek keretében végre elkészülhetett és mondhatom, megérte várni!
Ennek az épületnek az oldala mindenfele nyitott, csak teteje van. Van benne egy négyfunkciós főzőegység (bográcsos főzőhely, kemence, platni, grill), hideg-melegvizes mosogató és kézmosó, lekövezett pultok és nagy hely az asztaloknak, székeknek, padoknak. A főzőház kövezett padlója és a főzőegység már régebben elkészült, sajnos ez utóbbinak nem tett jót a két fedetlenül töltött tél, így mostanra renoválni is kellett valamelyest.

Az avatást úgy terveztük, hogy a főzőház minden egysége ki legyen használva. Batyus alapon: ha valaki vállalja egy étel elkészítését, akkor ő biztosítja az alapanyagot. Akik nem készítettek semmit (vagy még készítettek is valamit), ők vagy süteményt, vagy italt hoztak. A bográcsban „csak” vadpörkölt készült, másra már nem volt idő, hiszen ennek főzése igen időigényes.

A kemence jó időben be lett gyújtva, ebben először langalló sült, később túrós bukta, végül római tálban lencsés nyúl.

A platnin készült el leghamarabb az étel, a lecsó, majd délután hatalmas mennyiségű petrezselymes újkrumpli, végül este lángos sült rajta. A grillen húsok sültek (csirke és disznó), meg még valamennyit elloptak az újkrumpliból, azt is grillezték.

Hogy az esemény ne maradjon zene nélkül, délután előkerült egy gitár és egy szájharmonika, ők szolgáltatták az örömzenét a főzés és falatozás alatt.

Az este beköszöntével a kemence búbja lett a legnépszerűbb helyszín, hiszen elég hűvös esték jártak. Egyre inkább odabújtunk hozzá és az örömzene átcsapott öröméneklésbe, amíg tartott a szufla. A kemence melegén nem múlott (volna), az még másnap reggel is kitartott.

---

Képek a Galériában

Szilvanap 2013

Ha nyár vége, akkor Szilvanap a Tésa Ligetben, ezt már minden veterán Tésa barát tudja és biztosan várja is. A szezon végén még egy utolsó alkalom, hogy találkozhassunk a barátokkal, ismerősökkel és jól érezzük magunkat. Biztosan mondhatom, hogy ez idén is így történt!
Főszerepben természetesen a szilva állt, annak minden formájában, hogy egyik korosztály se maradjon ki a jóból. Az idei termés szerencsére kedvezett az összejövetelnek.
A Szilvanap fáradtságos része már pénteken délután elkezdődött, magoztak, faggattak kicsik, nagyok, így a lelkes önkéntesek már szombat reggel rávethették magukat a katlanokra. A fáradhatatlan lekvárfőzők mellett szépen lassan kialakultak a szokásos csoportok is, és újra felbolydult az egyébként csöndes Liget.
Asszonyok, lányok egy csoportja szilvás gombócot és puharast készített, az idei gombócok száma 1431 lett, megdöntve ezzel az eddigi rekordot. Ennyi gombóc sem jelentett gondot a tésaiaknak, délutánra eltűnt ez a hatalmas mennyiség is!

Családok, baráti társaságok ismét remekelhettek és megmutathatták ki mennyire tűzről pattant, a bográcsokban ott rotyogott a palócleves, lecsó, babgulyás stb. Szerencsére volt, akiknél ráérősebben készült az ebéd, így meleg leves várta azokat is, akiknek estére kordult meg a gyomra.

Természetesen nincs szilvanap pálinkaverseny nélkül! Persze sokan ezt egész nap, nem versenyszerűen űzték, de ezúttal pontozni is kellett. A zsűritagoknak 8+1 pálinkával kellett megküzdeniük. A legtöbb pontszámmal egy, a versenyen kívül induló bernecebaráti pálinkát jutalmazták. Az első helyen mégis Sáska Géza pálinkája végzett, hiszen a verseny szabályai nem teszik lehetővé, hogy más helyről származó ital versenyezzen.

A dolgos nap végül egy hosszan tartó, esti beszélgetéssel zárult. Ki-ki kóstoltatta a maga által nyertesnek ítélt pálinkáját, így fokozódott a jókedv és felhőtlenség érzése.
A Tésa Liget újra pompás teret adott nekünk a közös vigadozáshoz! Köszönjük!

---

Képek a Galériában

Hídnap 2013

Az Ipoly partján idén is megrendezésre került a szokásos, augusztusi eleji Hídnap. Ipolyviskiek és tésaiak szép számmal telepedtek le a viski híd alá. Az iszonyatos kánikulában kellemes felfrissülést adott az Ipoly hűs vize. Többen is megmártóztak benne a nap folyamán, de volt aki itt hűtötte az italait. Mindeközben izzadságos munkával rotyogtak a bográcsban a kiváló halétkek. Finomabbnál finomabb halászleveket kóstolhattunk, volt édesvízi és tengeri halból készült hallé is. Ha már Hídnap és a halé a főszerep, többen frissen sült hallal kínálták a vendégeket. Azok sem maradtak üres gyomorral, akik nem kedvelik a halat, mert kenyérlángost, sztrapacskát és az est folyamán fokhagymás lángost is készítettek a résztvevők. A nap végén a zsűritagok összeültek és pontozták a megízlelt ételeket. Büszkék lehetünk, hogy a harmadik helyezett díját, illetve a különdíjat tésaiak vehették át. Tóth Ferenc isteni halászlevét választották harmadiknak és Kelemen Lajos kapott különdíjat a sült keszegeiért, melyeket maga fogott ki és felesége sütött ropogósra.

Szerencsére a rekkenő hőség ezúttal sem vette el a kedvét a Hulej Palacsintázó „üzemeltetőinek”, hogy egész napon át kedvezzenek az édesszájúaknak.

Kellemes hangulatban, nyári forróságban telt az idei Hídnap is. Tésaiak és viskiek megoszthatták egymással tapasztalataikat, szakács fortélyaikat, pálinkájukat. Mire beesteledett remek asztaltársaságok alakultak ki, kellemesen beszélgetésekkel, vidám hangulattal. Reméljük, hogy addig sem akad senki torkán szálka és jövőre is közösen mulathatunk a Hídnapon!

---

Képek a Galériában

Első tésai tekebajnokság

A régi tésai kukoricagórét a nevének megfelelően kukorica tárolására használták. Aztán a téesz megszűnt, a góréban nem tároltak többet kukoricát. A hajdan szebb napokat látott építmény oldaláról szépen lassan lefoszlott a drótháló, a tetejéről leröpült egyre több pala. A lyukas tető alatt viszont megmaradt a masszív betonváz.
Amikor belekezdtünk a falumegújításba, egyértelmű volt, hogy ezzel a csúf építménnyel is kezdeni kell valamit. A lerombolása föl sem merült. Viszont egyre többen mondták az alakját látva: milyen jó lenne tekepályának! Azóta sok víz lefolyt az Ipolyon, és a tekepálya elkészült. Az építmény új tetőt kapott, kiegészült egy színpaddal is. A talaját leaszfaltozták, majd egy darabon az aszfaltot kivágva egy deszkát helyeztek bele, itt kell először talajt érnie a golyónak. Az oldalára is deszka került, hogy a golyó le ne guruljon. A végén kavicságy fogja meg a golyót, mögötte egy gumilappal. A kavicságy fölé pad került, ide ülhet föl a gurítás idejére a bábuállító személy, hogy a golyó meg ne üsse a lábát. A pálya oldalára készült fából egy gurítócsatorna, ennek a végén is gumilap van, ami megfogja a visszaguruló golyót. Még egy seprű is tartozik a pályához, arra az esetre, ha túl sok kavics verődne föl a kavicságyból.

Július 13-án pedig fölavattuk a pályát: meghirdettük az első tésai tekebajnokságot. Elég sok érdeklődő összegyűlt, így el tudtuk indítani a versenyt gyerek, női, és férfi kategóriákban. Igaz, gyerek versenyző csak kettő volt, de ők is nagyon élvezték a dolgot.
A következő szabályt fektettük le: Mindenki gurít először három telit egymás után, ekkor minden gurítás után fölállítják a bábukat. Majd a következő körben mindenki újra hármat gurít, de ekkor már tarolásra megy: a feldöntött bábukat kiveszik, a még álló bábukat kell eltalálni. Ha esetleg valakinél már előbb feldőlne az összes bábu, akkor újra fölállítják az összeset, így több pontot lehet elérni.
A favorit minden kétséget kizáróan doktorunk volt, aki nagyon sokáig volt egy tekecsapat orvosa, és közben megtanulta a szabályokat. Mi többiek amúgy vaktyúk is talál szemet alapon gurítgattunk, próbálva őt utolérni. Olyan jól éreztük magunkat, hogy három versenyt is lebonyolítottunk és az egyikben Ági gurított egy olyan fantasztikusat, hogy ezzel még a jó doktort is letaszította az első helyről.

A bajnokságról természetesen „hivatalos jegyzőkönyv” is készült:

A tekepálya pedig egyre népszerűbb. Többször is tapasztaltuk, hogy amikor elindulunk gurítani egyet a magunk örömére, sorba kell állnunk, mert egy csapat már gurítgat. Ennek persze örülünk, mert ilyenkor ismerősöket találunk ott és hamar eltelik beszélgetve az az idő, ami után már miénk a pálya.

---

Képek a Galériában

2013. évi falunapi fakanál-feliratok

Sorszám	Étel neve	Fakanál-felirat
1.	Mics	Nincs jobb a micsnél
2.	Thai tészta	Lali tája
3.	Omlett fûzfagombával	Klári féle fûzfaomlás
4.	Puliszka	Puliszka szorbáriával
5.	Spagetti szósszal	Spagetti á la terra Árpádia
6.	Szarvaspörkölt	Kati szarvaskája
7.	Káposztás paszuly	Babcsapat
8.	Babgulyás – Moje és bõrpörkölt	Á.C.S brigád – A szokásos
9.	Muflon és szarvas „vadóc”	Vadóc
10.	Harcsapaprikás	Andi harcsi
11.	Vadpörkölt	Fácánlövõk
12.	Velõs pacal	A nagyotmondó Balázs
13.	Csülkös körömpörkölt	Fröccs-öntõ
14.	Palóc leves	Szívlapát
15.	Orosz hideg zöldségleves	???????
16.	Csirke kuszkusszal marokkói módra	Kuszkusz
17.	Tárkonyos csirkeragu	Ragu
18.	Csirkeszárny görögsalátával	Csirkeszárny
19.	Lángos	Kérsz egy lángost?
20.	Hortobágyi húsos gombóc	Fakanál
21.	Hagymás bab	Puffin lekvár
22.	Palacsinta	Palacsinta
23.	Hutai lecsó	Tésa másodszor
24.	Fasírt majonézes krumplival	Jövõre ugyanitt
25.	Birkapörkölt	Tésai birka
26.	Gyuvecs	Balkáni egyetértés
27.	Babgulyás	Csülök lelke
28.	Paprikás krumpli	A dicsõ krumpli
29.	Cserkészlecsó	Cserkészek
30.	Csülkös babos káposzta	M&P
31.	Gulyásleves, palacsinta	Nagyot e-szem
32.	Babgulyás	Tésai babgulyás
33.	Marhapörkölt	MarhaMúLáb
34.	Vaddisznó pörkölt	Döglött vad
35.	Edd meg csirke	Nem bánod
36.	Gyöngytyúkleves	Gyöngy
37.	Palóc leves	Két deci konkordia
Sorszám	Aki kapta	Fakanál-ábra
38.	Zoltán atya	Templom
39.	Enikõ	Virágok
40.	Gyõrik lovarda	Ló
41.	Kézmûves asztal	Baba